黒豆のチーズトリュフ

だいやすたー
だいやすたー @cook_40126848

黒豆の煮豆さえあれ火もつかわず簡単です。その上、見た目がいいので、買ってきたのと言われました。
このレシピの生い立ち
黒豆とチーズが合うってここで初めて知りました。それで初挑戦!実は母がくれた黒豆があったのでそちらを使いました。バレンタインのチョコ代わりに。正直、味の工夫の価値有り。おもてなしにも使えます。

黒豆のチーズトリュフ

黒豆の煮豆さえあれ火もつかわず簡単です。その上、見た目がいいので、買ってきたのと言われました。
このレシピの生い立ち
黒豆とチーズが合うってここで初めて知りました。それで初挑戦!実は母がくれた黒豆があったのでそちらを使いました。バレンタインのチョコ代わりに。正直、味の工夫の価値有り。おもてなしにも使えます。

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材料

一回分
  1. 黒豆の煮豆 適量
  2. キリのクリームチーズ 8個
  3. ココアパウダー 少々
  4. あったら良かった
  5. 芋焼酎 少々
  6. ブランデー 少々
  7. ニラエッセンス 少々
  8. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    クリームチーズに黒豆を混ぜる

  2. 2

    スプーンでココアパウダーに一個分落としてざっとまぶす。

  3. 3

    最後に見た目がいいように、きれいに丸める。これがチーズ8個分で出来た量ですが大きめ6個残りは少し小ぶりです。

コツ・ポイント

ざっとまぶして、最後に整えないと、ココアパウダーが飛び散り大変なことになります。蜂蜜バニラエッセンスや洋酒or焼酎、シナモンを入れた方が良いかも。

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だいやすたー
だいやすたー @cook_40126848
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 雑穀問屋の株式会社ダイヤスターの社長です。豆は健康に良い、そして、冷蔵庫に入れておけば、かなり長い間、食べる事が出来ます。 自分で作るなら、苺大福は失敗が少なくて美味しいです。買って食べるなら玉英堂の玉万と冷蔵庫で冷やした虎家喜は唸るほどおいしかった。作りたいのは羊羹!唸るほど美味しい羊羹は最近は食べてないので食べたい!皆さんもおいしい、豆料理をたくさん作ってね! 
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