クリームチーズと胡椒のトリュフ
maikoroku @cook_40039542
バレンタインの季節がやってきましたね。クリームチーズと粗挽き胡椒がチョコにマッチしてます。簡単過ぎるけど想いは込めて☆
このレシピの生い立ち
ワインに合うチョコレートをプレゼントにしようと思って作りました。コショウがアクセントです！
クリームチーズと胡椒のトリュフ
バレンタインの季節がやってきましたね。クリームチーズと粗挽き胡椒がチョコにマッチしてます。簡単過ぎるけど想いは込めて☆
このレシピの生い立ち
ワインに合うチョコレートをプレゼントにしようと思って作りました。コショウがアクセントです！
アプリでひらく作り方
- 1
砕いたチョコを湯煎で溶かしておきます。
熱湯に水を足して少しぬるいモノを使用。
溶けたら湯煎から外しておきます。 - 2
キリクリームチーズの冷えたモノを手で四分割し、軽く丸め粗挽きコショウを周りにまぶし付けます。
- 3
溶かしたチョコにチーズを絡めてクッキングシートなどの上に並べる。余っているチョコレートを更にかけ、冷蔵庫で冷やします。
- 4
固まったらココアパウダーに軽くくぐらせてラッピングで出来上がり～
たったの４つ、すぐ出来ますよ ！
コツ・ポイント
湯煎は溶けきるまでゆっくり混ぜて、湯煎から外したら早めに作りましょう。
固まったら再度湯煎にしますが、チョコレートが劣化するので溶かすのは1回が好ましいです。
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