タルト生地を作ります

粉類はいっしょにふるっておきます。卵黄は常温にしておきます

バターは溶けない程度に柔らか～くしてシュガーカット(粉糖にしたもの)を入れてすり混ぜます。卵黄とバニラオイルも混ぜます

粉類を入れてまとまるまでヘラで混ぜます。ほんとはさっくりとかあんまりこねちゃダメとかですが気にせずまとめてます

めん棒でのばすか手でつぶしてのばすかして、なんとかうまく型にしきます。厚みはうちは5mm弱(割りばしくらい)です

150℃に予熱しておいたオーブンで30分くらい焼きます。焼き加減はお好みで調節してください。焼けたら冷ましておきます

チョコレートクリームを作ります

チョコをきざんで、沸騰しないくらいに熱くした生クリームに入れて混ぜ溶かします

卵黄にシュガーカットをいれてハンドミキサーで混ぜます。ここはちょっとがんばって白っぽくもったりなるまで混ぜます

⑧と⑨を混ぜ合わせます。お好みでエッセンスとか洋酒とかいれて混ぜます。⑥のタルトに流しいれて冷蔵庫で１時間以上冷やします

お好みでトッピングします(画像はトッピングしてないです)

植物性ホイップ(生クリーム)200ccとシュガーカット7gをたててモリモリ飾ります。わたしは女王・シェリー様のレシピです

4個も卵白があまるけど平気です(*´ω`*)1個づつ冷凍しておけばいつでもメレンゲとかフィナンシェで使えます☆

∑(OωO; )病気でない方やダイエットしない方はふつうの板チョコと冷凍パイシートで作ると安くておいしいです