舞茸とほうれん草のパスタ、バター醤油味
植さん @cook_40207406
舞茸のうまみがバターと醤油で倍増。新陳代謝アップに効果があります。
このレシピの生い立ち
冷凍食品にあったのを食べておいしかったので、具を沢山にして、栄養価を高めました。
舞茸とほうれん草のパスタ、バター醤油味
舞茸のうまみがバターと醤油で倍増。新陳代謝アップに効果があります。
このレシピの生い立ち
冷凍食品にあったのを食べておいしかったので、具を沢山にして、栄養価を高めました。
作り方
- 1
唐辛子はヘタと種を取り除きます。
- 2
玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします。ベーコンは1㎝の幅に切ります。
-
- 3
舞茸はほぐし、根本は薄切りにします。
-
- 4
ほうれん草は茎と葉を分けて、5㎝の長さに切ります。
-
- 5
鍋に水、2000mlを入れて沸騰させ、塩20ｇを入れてスパゲッティを茹でます。
- 6
乾いたフライパンにバージンオリーブ油大さじ2、唐辛子を入れて中火で熱します。
-
- 7
唐辛子の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。
-
- 8
ベーコンを加えて炒め、油が出てきたら舞茸を加えて炒めます。
-
- 9
バター、すりおろしにんにくを加えて手早く炒めます。
- 10
ほうれん草の茎をく入れて手早く炒めます。
-
- 11
葉、昆布だしの素を加えて、手早く炒めます。
-
- 12
スパゲッティ、茹で汁、醤油を加えて炒めます。
-
- 13
塩で味をととのえ、器に盛ります。
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コツ・ポイント
スパゲッティはザルで水切りせず、直接フライパンに入れると水分が入り、炒めやすいです。茹で汁に塩が入っているので最後に塩の量を調節します。
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