淡雪かん

kusamamama @cook_40038905
余ってしまった卵白で、おいしいスイーツが。
ふわっと甘い食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際、卵白が余ってしまったので
淡雪かん
余ってしまった卵白で、おいしいスイーツが。
ふわっと甘い食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際、卵白が余ってしまったので
作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ泡立てる。
- 2
固く泡立ってきたら、砂糖を2回に分け入れる。
- 3
鍋に水を入れ粉寒天を加える。混ぜながら中火にかける。沸騰したら、2分混ぜ続ける。
- 4
1に3を加える。よく混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固める。
固まったら、切り分けてお皿に。
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