淡雪かん

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

余ってしまった卵白で、おいしいスイーツが。
ふわっと甘い食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際、卵白が余ってしまったので

淡雪かん

余ってしまった卵白で、おいしいスイーツが。
ふわっと甘い食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際、卵白が余ってしまったので

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材料

  1. 卵白 2個
  2. 粉寒天 4g
  3. 砂糖 100g~
  4. 250cc

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れ泡立てる。

  2. 2

    固く泡立ってきたら、砂糖を2回に分け入れる。

  3. 3

    鍋に水を入れ粉寒天を加える。混ぜながら中火にかける。沸騰したら、2分混ぜ続ける。

  4. 4

    1に3を加える。よく混ぜ合わせ、型に入れ冷やし固める。
    固まったら、切り分けてお皿に。

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今日つくる
kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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