簡単3分で完成★ツナとトマト冷製そうめん

ありんこりにすた
ありんこりにすた @cook_40092945

ガスパチョ風のアレンジそうめん★
うどんやカッペリーニを使用してもOK
つわり中の手抜きランチにおすすめ♪

このレシピの生い立ち
妊娠中、ツワリがひどいときに思いつきました。
3分で作れる、洗い物は少なくてすむ、のどごしもさっぱりしてるので食べやすい!!
スープまで飲み干しちゃえました(*・ω・*)

簡単3分で完成★ツナとトマト冷製そうめん

ガスパチョ風のアレンジそうめん★
うどんやカッペリーニを使用してもOK
つわり中の手抜きランチにおすすめ♪

このレシピの生い立ち
妊娠中、ツワリがひどいときに思いつきました。
3分で作れる、洗い物は少なくてすむ、のどごしもさっぱりしてるので食べやすい!!
スープまで飲み干しちゃえました(*・ω・*)

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材料

1人前
  1. そうめん 1束
  2. トマトジュース 100cc
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  4. レモン 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. ツナ缶 半分
  7. 飾り用ベビーリーフ お好み

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。
    差し水はしないで、吹きこぼれないように火加減を調整しましょう。

  2. 2

    トマトジュース・めんつゆ・レモン汁・塩コショウを混ぜておく。
    今回はデルモンテの食塩無添加トマトジュースを使用しました。

  3. 3

    そうめんを冷水でよくしめ、盛り付けます。ツナをトッピングし、飾りつけ(バジルなどでもOK)
    2のスープをかけたら完成♪

  4. 4

    お好みで、
    ブラックペッパーや
    タバスコをかけて
    ピリっとさせても
    美味しいです♪

コツ・ポイント

トマトジュースは冷えてるものを使用するほうが美味しく出来ます。
ツナ缶のオイルはお好みで♪
私はさっぱりが好きなので、オイルはかなり少量しか入れません。

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