レモンとチーズのパウンドケーキ
サクサクのレモンチーズパウンドケーキです(*¨*)♡
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズが余っていたので
作り方
- 1
(下準備)
☆Ａの粉は2回ほど振るっておく
☆バターは室温に出しておく
☆全卵は溶いておく
☆オーブンは180℃に予熱 - 2
Bのマーガリン(バター)をボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で練る。その後白砂糖を２回に分けて入れる。
- 3
白っぽくなってきたらマスカルポーネチーズを加え、軽くまぜあわせる
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- 4
③に溶いておいた全卵を４回に分けて加える。加える度に混ぜ合わせる。全卵を入れ終わったらレモン汁を適量加える。
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- 5
④のボウルに、振るっておいたＡを全体的に広がるように入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
-
- 6
生地が混ざったことを確認して型にいれ、予熱したオーブンで180℃10分。一度取り出し、クープを作ったら170℃で20分。
- 7
Bの材料を混ぜ合わせ、焼けたパウンドケーキの表面に塗る
- 8
サクサクしっとりパウンドケーキの出来上がりです( ･ᴗ･ )
コツ・ポイント
焼いている最中はオーブンを気にすること
ゴムベラで切るように混ぜ合わせる時は、決して練らないこと
が重要です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19568069
