ツナの旨みと油のコク、炒めた玉ねぎの甘みとパセリの香り、レモンの爽やかな酸味と柑橘の香りがよく合う優しい味のピラフです。
このレシピの生い立ち
アンチョビとパセリとレモンとバターのソースを見て、味が合うんだなーと思って、ピラフにしてみたら美味しいかなと思って作ってみた。