アガーdeとろりんミルクプリン
あっくすチャン @cook_40249399
コープアガーで作る口の中でとろける牛乳好きにはたまらない美味しさ！離乳食のデザートにもなるよ♪
このレシピの生い立ち
材料はとてもシンプル！昔お母さんがよく作ってくれた懐かしいプリンです^ ^
アガーdeとろりんミルクプリン
コープアガーで作る口の中でとろける牛乳好きにはたまらない美味しさ！離乳食のデザートにもなるよ♪
このレシピの生い立ち
材料はとてもシンプル！昔お母さんがよく作ってくれた懐かしいプリンです^ ^
作り方
- 1
コープさんで売ってるアガーです！他のアガーでも大丈夫だと思うのですが、使った事ないのでハッキリ言えずごめんなさい^^;
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- 2
アガーの軽量スプーンは深型を使ってね！小さじ（5cc）
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- 3
すり切りで2杯！
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- 4
ボールにアガーと砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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- 5
鍋に牛乳を入れて4を少しずつ入れダマにならないよう泡立て器でかき混ぜる。（重要）入れ終わったら、火にかける。
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- 6
火にかけながらかき混ぜ、ある程度温まってきたらかき混ぜるのを止め、グラっと沸騰したら弱火にして2分間またかき混ぜる。
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- 7
火を止め、茶漉しなどでこしながら容器に入れる。※こし器がなければ入れ終わった後に表面の膜や泡をスプーンでとってね！
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- 8
しばらく常温で粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。アガーを少なめに使ってるので良く冷やしてね！
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コツ・ポイント
とにかく良く混ぜる。最後、茶漉しでこすのがポイントです^ ^前の日に作って冷蔵庫でよく冷やし翌日のおやつにどーぞ！
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ふんわりまひろの会 -
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