作り方
- 1
ぶり(切身orあら)をザルに入れ、塩を振りかけてしばらくおく。→そのままで熱湯をかけて霜降りにする。
- 2
レンジでチン！した大根をなべに入れ、1のぶりも入れて、火にかけ①②③④を投入し、5分ほど煮る。
- 3
しっかり大根とぶりに甘味がついたら、しょうが、醤油を入れ、落し蓋をして、中火で10分、汁気が半分になったら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ササッと簡単下ごしらえで完璧なぶり大根をマスター出来ちゃうよ～♪
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