ローリエ香る新玉ねぎのカレー風味マリネ

プルンハヌル11
プルンハヌル11 @cook_40238045

新玉ねぎの作り置きです。水にさらさないので日持ちします。常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いですが、血液サラサラ効果の玉ねぎ。
新玉ねぎはかろうじて食べられるので、旬の甘い新玉ねぎをマリネにしてサラダやサンドイッチや付け合わせにフル活用してます。

ローリエ香る新玉ねぎのカレー風味マリネ

新玉ねぎの作り置きです。水にさらさないので日持ちします。常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いですが、血液サラサラ効果の玉ねぎ。
新玉ねぎはかろうじて食べられるので、旬の甘い新玉ねぎをマリネにしてサラダやサンドイッチや付け合わせにフル活用してます。

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材料

  1. 新玉ねぎ 大2個
  2. 粗塩 小さじ1
  3. マリネ液
  4. ☆EVオリーブオイル 大3
  5. ☆お酢 大4
  6. ☆ハチミツ 大さじ1/2
  7. ☆カレー粉 小さじ1
  8. ☆ブラックペッパー お好みで
  9. ☆ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーや包丁で薄くスライスする

  2. 2

    スライスした玉ねぎに塩をまぜ軽く揉んで15分ほどおく

  3. 3

    マリネ液を作ります。
    ☆印を全て混ぜ合わせておく

  4. 4

    2の玉ねぎの水分をしっかり絞り、3のマリネ液とよく和えたら煮沸消毒した清潔なビンに入れ、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

水にさらさない事と薄くスライスする事です

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数少ない私のレシピから選んで頂きつくれぽ本当に本当にありがとうございます!リピートして下さる方もいて感謝でしかないです。美味しく作れるのは皆さんがお料理上手だから♡つくれぽ見ていて私も参考にさせて頂く事が多いです。自分レシピの備忘録の為、レシピ参考にする際にはお好みで分量等アレンジして下さい。レシピ訂正あり。
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