常備菜・お弁当に！紫玉ねぎの甘酢漬け
☆Rキッチン☆ @cook_40250147
暑い季節にオススメです♪そのままでも、上にのせてもさっぱり食べられます。漬けて3〜4日経つときれいなピンク色になります。
このレシピの生い立ち
実家で食べて美味しかったので、母にレシピを教わりました。
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- 1
紫玉ねぎを薄切りにする。
- 2
甘酢を作る。
- 3
密閉容器に紫玉ねぎと甘酢を入れ、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
薄切りはスライサーでも大丈夫ですが、あまり薄いと美味しくありません。
時々、かき回して下さい。
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