鱈のクリーミーカレーグラタン
2525招き猫 @cook_40094903
いつものグラタンをスパイシーなクリーミーカレーソースにグレードアップ！ マカロニをパスタに変えればパスタグラタンに変身！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるほんのりスパイシーなグラタンを作りたくて。
鱈のクリーミーカレーグラタン
いつものグラタンをスパイシーなクリーミーカレーソースにグレードアップ！ マカロニをパスタに変えればパスタグラタンに変身！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるほんのりスパイシーなグラタンを作りたくて。
作り方
- 1
マカロニは硬めに茹でておく。
玉ねぎは荒微塵切りにしておく。
●は合わせてふるっておく。
- 2
鱈は塩・こしょうを振り小麦粉を薄くまぶしオリーブオイルでソテーして骨を取り除きほぐしておく。
-
- 3
フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め●を加えて混ぜる。
-
- 4
牛乳、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
-
- 5
耐熱皿にバターを塗りマカロニ→鱈→カレーソース→ミックスチーズの順に乗せます。
-
- 6
トースターでこんがり色づくまで焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
パスタグラタンにする場合はパスタ(1.8mm)がオススメ。
※画像はパスタ使用です。
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