濃厚いちごミルクゼリー☆
パセリン☆ @cook_40246357
甘いんだけど、いちごのプチプチ感と酸味も感じるゼリーです♪ババロアのような食感でもあります☆
このレシピの生い立ち
沢山いちごをいただいたので、そのまま食べる以外にも楽しみたいということで、ゼリーにしてみました☆
濃厚いちごミルクゼリー☆
甘いんだけど、いちごのプチプチ感と酸味も感じるゼリーです♪ババロアのような食感でもあります☆
このレシピの生い立ち
沢山いちごをいただいたので、そのまま食べる以外にも楽しみたいということで、ゼリーにしてみました☆
作り方
- 1
★をフードプロセッサーにかけて、液状にする。
- 2
ボウルにゼラチンとお湯を入れ、しっかりかき混ぜてゼラチンを溶かす。その後、牛乳と１を入れてよく混ぜる。
- 3
２を型に流し入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。少し経ってまだ柔らかい時点で、飾り用のいちごを乗せておく。
- 4
しっかり冷えてかたまったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳は濃いめの牛乳を使いました。
ゼラチンは、森永のクックゼラチンを使いました。
酸味もありますが、甘めにつくっていますので、甘さは砂糖で調整して下さい(*^▽^*)
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