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チョコクリーム
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チョコクリーム-レシピのメイン写真

チョコクリーム

masami3333
masami3333 @cook_41228583

板チョコなど使わずココアで作れます。
家にある材料と生クリームで作るチョコレートクリームです。
もう20年このレシピでチョコレート
ケーキを作ってます🍰
あの有名なお店のクリームにそっくりと言われます。

板チョコなど使わずココアで作れます。
家にある材料と生クリームで作るチョコレートクリームです。
もう20年このレシピでチョコレート
ケーキを作ってます🍰
あの有名なお店のクリームにそっくりと言われます。

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masami3333 @cook_41228583

板チョコなど使わずココアで作れます。
家にある材料と生クリームで作るチョコレートクリームです。
もう20年このレシピでチョコレート
ケーキを作ってます🍰
あの有名なお店のクリームにそっくりと言われます。

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家にある材料と生クリームで作るチョコレートクリームです。
もう20年このレシピでチョコレート
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あの有名なお店のクリームにそっくりと言われます。

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材料

  1. 生クリーム 400cc
  2. グラニュー糖 33g
  3. 牛乳 53cc
  4. ココア 27g
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作り方

  1. 1

    ココアパウダーをボウルにふるい入れる。

  2. 2

    温めた牛乳を少しずつ加え、泡立て器でダマにならないよう練り混ぜる。

  3. 3

    ダマができたらゴムべらでつぶし、なめらかにする。

  4. 4

    生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、なめらかなクリーム状にする。

  5. 5

    残りの生クリームを一気に加えて混ぜる。

  6. 6

    グラニュー糖(お好みでラム酒)を加え、泡立て器で静かに泡立てる。

  7. 7

    泡立て器ですくうととろりと落ち、あとがしばらく残るくらいまで泡立てて完成。

コツ・ポイント

チョコレートを使わずにチョコクリームができる、こだわりのレシピです。

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masami3333
masami3333 @cook_41228583
2025/08/14 15:01に公開

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