Canelones de acelga

Lüshy
Lüshy @LushyWee
Argentina - Cordóba

Para los panqueques ver mi recetario.

Canelones de acelga

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Ingredientes

  1. 1 atadoAcelga
  2. 2Cebollas (grandes)
  3. 3Huevos (duros)
  4. 300 grQueso parmesano (rallado)

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos la acelga primero los troncos después las hojas. Yo corto los troncos para hacer más rápido. Dejamos escurrir.

  2. 2

    Rehogamos la cebolla. Picada lo más chico posible.

  3. 3

    Cortamos la acelga y la mezclamos junto a la cebolla hasta que quede lo más seco que se pueda.

  4. 4

    Colocamos en un bol junto a los huevos y el queso mezclamos bien y rellenamos los canelones.

  5. 5

    Pueden ponerle salsa blanca o roja con ambas quedan muy ricos.

  6. 6

    Yo lo hice con salsa blanca y le puse más queso rallado por arriba.

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