ノンシュガーノンオイルヴィーガンクッキー
原住民型キッチン @cook_40209170
ヴィーガン☆ ノンオイル☆ノンシュガー
ザクザク噛み応えのある気クッキー！
このレシピの生い立ち
自主的糖質制限とローカーボダイエット中の最中で、
無性にクッキーが食べたくなったからです。
ノンシュガーノンオイルヴィーガンクッキー
ヴィーガン☆ ノンオイル☆ノンシュガー
ザクザク噛み応えのある気クッキー！
このレシピの生い立ち
自主的糖質制限とローカーボダイエット中の最中で、
無性にクッキーが食べたくなったからです。
作り方
- 1
オーブン予熱200℃。デーツは刻む。
フードプロセッサーに、豆乳、レーズン以外の材料を入れて、スイッチオン。 - 2
デーツが見えなくなったら、レーズンを追加して、ガーと回す。レーズンは少し形がある方が良い。
- 3
2をボールに移して、丸められそうならそのまま、ポロポロ崩れるなら、豆乳か水を大匙1〜2ぐらい入れて調節する。
-
- 4
手のひらで2センチぐらいのボールに丸めてから、5mmぐらいに平たく潰す。天板に並べてから、フォークで中央に穴を開ける。
-
- 5
200℃のオーブンで10〜15分。焦げやすいので気をつけて。出来たては柔らかいですが、冷めると固くなります。
コツ・ポイント
コツはない。笑
水分入れすぎたら、ザクザク感が無くなり美味しくないんじゃないかな。
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