Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 350 gramDaging Sapi.
  2. 1 BuahJantung pisang.
  3. 1 LembarDaun kunyit.
  4. 4 lembarDaun jeruk purut
  5. 1 bijiasam jawa.
  6. 2 Batangserai.
  7. #Bumbu yang Dihaluskan.
  8. 100 gCabe merah (Tapi saya tidak pakai)
  9. 3 buahbawang merah.
  10. 5 siungbawang putih.
  11. 2 cmjahe.
  12. 2 cmkunyit.
  13. 3 butirkemiri.
  14. Garam.
  15. 1 KotakKaldu sayur dan 1 kotak Kaldu sapi bubuk.
  16. 1/2 sdtgula.
  17. Minyak untuk menumis.
  18. 1 Kalengsantan(Lebih enak pakai yg fresh)
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Haluskan Bumbu yang dihaluskan.
    Potong daun kunyit,geprek sereh.

  2. 2

    Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi,Tambahkan sedikit air,masukkan serai,Daun kunyit,daun jeruk dan asam yang sudah di larutkan dengan air.
    Masukkan Santan aduk sebentar.
    Masukkan Daging yang sudah di potong potong.

  3. 3

    Tambahkan Kaldu bubuk dan gula,masak terus sampai daging lunak.Jika masih keras dan Santan mengering tambahkan air.

  4. 4

    Ditempat terpisah,kupas dan buang kulit jantung pisang yang tua.
    Potong potong yang muda lalu rendam diair yang sudah di kasih garam.Biar warna kehitaman hilang.rendam 30 an menit.
    Lalu rebus dan tiriskan.

  5. 5

    Jika Daging sudah lunak masukkan jantung pisang,Masak beberapa menit sampai bumbu meresap.
    Angkat dan Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Nikmatul Rosidah
Nikmatul Rosidah @cook_2010131
pada
Resep yang ku share di sini adalah Makanan kesukaan Anak anak Dan Suami .
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya