朝食にも！豆腐でヘルシースコーン♪
あーしゃんママ☆ @cook_40219825
豆腐を使って外はさっくり、中はもっちりなスコーンがあっという間に作れます♪バターも控えめでちょっとヘルシー？（笑）
このレシピの生い立ち
朝ごはんにホットケーキを焼こうと思ったら、卵も牛乳も無い！でも豆腐があった！そこでスコーンを焼いてみました(^^)
朝食にも！豆腐でヘルシースコーン♪
豆腐を使って外はさっくり、中はもっちりなスコーンがあっという間に作れます♪バターも控えめでちょっとヘルシー？（笑）
このレシピの生い立ち
朝ごはんにホットケーキを焼こうと思ったら、卵も牛乳も無い！でも豆腐があった！そこでスコーンを焼いてみました(^^)
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく。
- 2
トッピング以外の材料を全てボウルに入れ、豆腐とバターを潰しながら混ぜる。手で混ぜるとやりやすいです。
- 3
まんべんなく混ざったら、トッピングの具材を入れて混ぜる。
- 4
2cmくらいの厚さに丸く伸ばして6等分に切り、予熱したオーブンで12〜13分焼いて完成！
コツ・ポイント
・生地を混ぜるときはフードプロセッサーで混ぜるとさらに楽です♪
・生地を伸ばすときは、だいたい均一な厚さになれば大丈夫です♪お好みの形でどうぞ(^^)
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