スノーボールクッキー…☆☆☆

3時のもなか
3時のもなか @cook_40074537

サクホロッ。
ホワイトデーに可愛い☆

このレシピの生い立ち
高校生の頃から作り始めて改良を重ねました♪

スノーボールクッキー…☆☆☆

サクホロッ。
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材料

30個くらい
  1. くるみ 50g
  2. バター 90g
  3. 砂糖(粉砂糖だとなお◎) 40g
  4. 薄力粉 120g
  5. 無塩バターの場合は塩 少々
  6. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    下準備

    ①くるみを細かく砕き、ローストして冷ます。
    ②バターを室温に戻す。
    ③薄力粉をふるう。または泡立て器でまぜる

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れスプーンで白っぽくなるまで練る

  3. 3

    くるみと薄力粉を加えたら
    スプーンで切るようにして混ぜる。
    ※こねない!!
    粉っぽくバターが細かくなったくらいでOK

  4. 4

    スプーンですくって2㎝くらいに丸める。
    バラバラでも手のひらでクルクルするとまとまります!
    冷蔵庫で30分休ませる。

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱し、
    12~15分焼く。
    ケーキクーラーなどにのせて
    上から粉砂糖をたっぷりふるいかける。

コツ・ポイント

熱いうちに粉砂糖をたっぷりかけます。
百貨店などに、溶けない粉砂糖もあるのでそれを使えばより仕上がりがキレイになります(*'▽'*)

丸めるときにできるだけこねないでクルクルするとサクッとホロッと仕上がりますヽ(^o^)

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3時のもなか
3時のもなか @cook_40074537
に公開
簡単で早くできるおいしい料理が好きです♪料理のお手軽度を☆で表しています!☆1つで究極簡単、3つで普通、5つで面倒…です(^_^)ノ笑話題入りレシピ「ナポリタンスパゲティ」「紅茶とチョコのスコーン」おためしください(*^^*)つくレポが100を超えました(*´▽`*)感謝です~♪
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