浸け過ぎてしまった胡瓜のぬか漬けで。。。
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
浸け過ぎて酸味が出て来た古漬けも生姜と大葉で美味しくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
浸け過ぎてしまった胡瓜のぬか漬けで、母親がよく作ってくれました。
浸け過ぎてしまった胡瓜のぬか漬けで。。。
浸け過ぎて酸味が出て来た古漬けも生姜と大葉で美味しくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
浸け過ぎてしまった胡瓜のぬか漬けで、母親がよく作ってくれました。
作り方
- 1
胡瓜のぬかを洗い落とし薄い輪切りにします。
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- 2
生姜はみじん切りに、大葉は千切りにします。
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- 3
胡瓜の水気を絞り、すべての材料を合わせて混ぜれば完成です(^∇^)
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コツ・ポイント
水っぽくならないように、胡瓜の水気をしっかり絞って下さい。
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2013年6/27〜7/3 渋谷東急百貨店8F SHIBUYAキッチンステーションにてご紹介頂きました♥感謝！！
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