これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン

匡Masa
匡Masa @cook_40069971

お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ！
あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます！

このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑

これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン

minani_'s cooksnap of when they made これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン.
REI♡'s cooksnap of when they made これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン.
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匡Masa
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お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ！
あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます！

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材料

2人前
  1. ○豚ひき肉 100g
  2. ○ごま油 大さじ1/2
  3. ○おろし生姜(チューブ) 1cm
  4. ○おろしにんにく(チューブ) 1cm
  5. ○味噌 大さじ3（濃い味が好きな方は＋大さじ1/2）
  6. ○豆板醤 小さじ1
  7. ○長ネギ(白い部分) 10cm
  8. 水 700ml
  9. ●鳥ガラスープの素 大さじ1
  10. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. ●塩 小さじ1/2
  12. ●砂糖 小さじ2
  13. ●ラー油（苦手な方は入れなくてもOK） 小さじ1/2
  14. ●胡椒・胡麻 お好みで
  15. バター お好み量
  16. 中華麺 2人前

作り方

  1. 1

    長ネギは縦に割り、写真のように太めに刻んでおきます。

  2. 2

    鍋に○を入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。

    炒めることでスープに香ばしい香りとコクが出ます♡

  3. 3

    炒めたものがこちら♡

  4. 4

    そこに水と●を入れ沸騰させ、5分ほど煮込んだらお店やさんの味噌ラーメンスープがもう完成です！

  5. 5

    後は中華麺とお好きな具材を盛りつければ完成ー！！

  6. 6

    ここで絶対に忘れないでほしいのが「バター」！
    マストアイテムなので絶対乗せちゃってください♡
    スープが更にパワーアップ！

  7. 7

    このコクと旨味！
    まさか家で簡単に作っちゃったとは思えない程のコクと旨さです！

    主人も「お店よりうまい！」と大絶賛！

  8. 8

    ぴったりな献立や他の人気レシピはブログにて公開中です↓
    http://ameblo.jp/masayacallas

  9. 9

    烏 匡哉の絶品ラーメンシリーズはこちら↓
    「混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン」
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  10. 10

    「混ぜるだけ！簡単本格醤油ラーメンスープ」
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  13. 13

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  14. 14

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コツ・ポイント

ー
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