人参は細切り。豚肉は一口大に。

人参、もやし、豚肉を炒める。

火が通ったら、紹興酒、老中王、オイスターソース、シャンタンを入れて全体にまぜる。

麺を入れてほぐして混ぜたら火を止めて、ニラを入れて混ぜたら完成。