カボチャの種を取りレンジでチン！もしくは蒸す。

フードプロセッサーに蒸し上がったカボチャ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉の順に入れて混ぜる。

型にクッキングペーパーを敷き生地を流す。

170度で40分様子を見ながら焼く。（焦げそうになって来たら、アルミ箔をかぶせてください。）
完成。

焼き上がりはほろっとした感じで一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとりとしたケーキに仕上がります。