大根おろしの冷凍保存
チャリpan @cook_40034556
今年は大根が安かったし、家庭菜園でも沢山収穫出来ました～！
無駄にしたくないので、冷凍してみました。
このレシピの生い立ち
大根の大量消費で思い付きました。
切り干し大根も大量に作ったのですが、おろしは本当に便利でした。
大根おろしの冷凍保存
今年は大根が安かったし、家庭菜園でも沢山収穫出来ました～！
無駄にしたくないので、冷凍してみました。
このレシピの生い立ち
大根の大量消費で思い付きました。
切り干し大根も大量に作ったのですが、おろしは本当に便利でした。
作り方
- 1
製氷皿を用意します。
-
- 2
大根はフードプロセッサーで大量におろします。
- 3
そのまま冷凍します。
コツ・ポイント
手でおろすと大変なので、ガッツリフープロを使いましょう！
お鍋をするときに、凍ったままの大根おろしをお好きなだけお鍋に投入～！
お魚のおろし煮やお肉のおろしあんかけ、などに、いつでもお好きなだけ使えます。
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