鮮やか 大根と紫キャベツの酢漬け
富まぁ @cook_40255206
料理やお弁当のアクセントに。映えること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツ消費＆お弁当用にカラフルな酢漬けが作りたくて。ゆかり が苦手な人にもおすすめです。
鮮やか 大根と紫キャベツの酢漬け
料理やお弁当のアクセントに。映えること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツ消費＆お弁当用にカラフルな酢漬けが作りたくて。ゆかり が苦手な人にもおすすめです。
作り方
- 1
大根(お好きな量)は 型で抜いたり スライスしたりしておく。
- 2
紫キャベツ(お好きな量)は スライサー等で千切りしておく。
-
- 3
紫キャベツを だしパック に詰める。(後で大根が取り出しやすい)
-
- 4
柚子、レモンスライス、生姜スライス等、お好みで加える。無くてもOK(臭み消し)。
チューブの柚子が便利です♪ -
- 5
ビニール袋に入れ、お好きな甘酢漬けの素を加えて漬け込む。
-
- 6
1晩寝かせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
紫キャベツを薄くスライスすると色が良く出ます。
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彩り鮮やか、紫キャベツのピクルス♪ 彩り鮮やか、紫キャベツのピクルス♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701904
