冬瓜と豚バラの醤油煮込み♡
＊Lemonbalm @cook_40254861
冬瓜がとろっとしてスルッと食べられちゃいます♡
このレシピの生い立ち
夏によく頂く冬瓜。大量の冬瓜の処理に困った時思いついたレシピです。大量消費にはこちらを作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
でかーい冬瓜を処理します。
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- 2
厚さ5cmぐらいの輪切りにしていきます。
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- 3
指で種とワタの部分を押してくり抜いていきます。
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- 4
少し厚めに皮を剥いていき必要なサイズにカットしていきます。これで冬瓜の下処理は終了です。
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- 5
鍋に冬瓜、水を入れ本だしを加え煮込んでいきます。
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- 6
冬瓜が透きとおってきたら豚バラ肉(10cmぐらいにカットしたもの)を入れてまた煮込んでいきます。アク取りも忘れずに！
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- 7
肉に火が通ってきたら●の調味料を入れて煮込めば完成です。
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