鶏むね肉で揚げないチキン南蛮
翌日も柔らかい簡単チキン南蛮です☆
2014/12/3、二度目の話題入りしました！皆様ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
砂糖をすりこむことでお肉が柔らかくなると聞いて作ってみたら、翌日でも、レンジで温めても柔らかいチキン南蛮が出来ました！
鶏むね肉で揚げないチキン南蛮
翌日も柔らかい簡単チキン南蛮です☆
2014/12/3、二度目の話題入りしました！皆様ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
砂糖をすりこむことでお肉が柔らかくなると聞いて作ってみたら、翌日でも、レンジで温めても柔らかいチキン南蛮が出来ました！
作り方
- 1
タルタルソースは玉ねぎをみじん切りにしレンジで30秒ほど温め(600w)、ゆで卵２個もみじん切りにしマヨネーズとあえる
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- 2
鶏むね肉は両面にフォークなどで穴を開け、好みの大きさに切り、砂糖をすりこむ。(片面小さじ1/2程度)
- 3
②をビニール袋に入れてできれば冷蔵庫で30分以上置きます。
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- 4
③のビニール袋に片栗粉を入れてしっかり振って全体にまぶす。フライパンに油(分量外)を引いて肉を入れて中火で焼きます。
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- 5
蓋をして中まで火を通し、両面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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- 6
タレを入れて全体に絡めて、タルタルソースをかけて出来上がり！
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- 7
※るーきーずＲさんがタルタルソースにきゅうり入れて作ってくれました！私もきゅうりINで作ってみました！おいしい！
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- 8
※皆様のつくれぽを参考にタルタルソースにらっきょうを入れてみました！
歯応えが良い！らっきょう好きにはおすすめ。 -
- 9
みなさまのおかげで二度目の話題入りしました！作ってくださった皆さまありがとうございます！
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- 10
2016年2月19日、トップ写真変更しました！
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- 11
2016年11月タルタルソースの分量、お酢を加えました。
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- 12
こちらの鶏料理もおすすめです。
出汁の唐揚げ
ID19845821 -
コツ・ポイント
急ぐときは火が通りやすいように、お肉を小さめに切っています。
タルタルソースのマヨネーズのうち大さじ１を無糖ヨーグルトにすると少しヘルシーに。
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