簡単常備菜☆蒟蒻の甘辛煮
☆なべすけ☆ @cook_40153936
副菜がもう１品欲しいときや、お弁当の隙間埋めにもピッタリ！
調理時間も10分以下の簡単&ヘルシー常備菜です。
このレシピの生い立ち
産後太りを解消したくて、ダイエットレシピ模索中！
美味しくできたので覚え書きです♪
簡単常備菜☆蒟蒻の甘辛煮
副菜がもう１品欲しいときや、お弁当の隙間埋めにもピッタリ！
調理時間も10分以下の簡単&ヘルシー常備菜です。
このレシピの生い立ち
産後太りを解消したくて、ダイエットレシピ模索中！
美味しくできたので覚え書きです♪
作り方
- 1
こんにゃくは下茹でして水気を切る。
レンジでチンしてもOK。 - 2
手で一口大にちぎるか、1.5センチ角の正方形に切る。正方形の場合は表面に格子模様に切れ目を入れると味が馴染みやすいです。
- 3
油をひかずに2をフライパンで空煎りして水分を飛ばす。
うっすら焦げ目がついてきたら☆を入れる。 - 4
強火にして調味料を蒟蒻に絡めながら煮詰める。
- 5
水分がわずかになってきたら、弱火にするか火を止めて、鰹節を入れて絡める。
器に盛って出来上がり！ - 6
2016.5.6
話題入りしました！
れぽ書いて下さった方、ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
蒟蒻の水分をよく飛ばしておくと味がよく染みて美味しいです♪
食べるときに、お好みで七味唐辛子をかけると、見映えもよく違う味が楽しめます！
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