同時炊飯で手軽に☆ちょこっと蒸し大豆
kaco03 @cook_40258560
ご飯と一緒に炊飯器に入れちゃったら、お試しサイズの蒸し大豆が出来ちゃいました♪
※写真は味見し過ぎて減っています。。。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆が気になるけれど、圧力鍋を持っていない。
・・・同時炊飯は？と試してみたらちゃんと出来ました♪
（ちなみにうちの炊飯器は圧力ジャーではありません）
これなら気軽に作れちゃいます☆
同時炊飯で手軽に☆ちょこっと蒸し大豆
ご飯と一緒に炊飯器に入れちゃったら、お試しサイズの蒸し大豆が出来ちゃいました♪
※写真は味見し過ぎて減っています。。。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆が気になるけれど、圧力鍋を持っていない。
・・・同時炊飯は？と試してみたらちゃんと出来ました♪
（ちなみにうちの炊飯器は圧力ジャーではありません）
これなら気軽に作れちゃいます☆
作り方
- 1
大豆を軽く水洗いして、たっぷりの水に12時間以上浸す。理想２４時間？（ぬるま湯に浸ければ時間短縮できるかも）
-
- 2
１の完全に戻した大豆をラップに包む。（ラップは余裕を持たせた大きさで重なりをしっかり密着させ両端を三つ折り等）
-
- 3
ご飯を炊飯する際、最後に２の大豆を上に載せて通常通りの炊飯スタート♪
-
- 4
炊き上がったら、蒸し大豆の出来上がり～♪
すぐ取り出した方がご飯がくっつきません。
冷ます際はラップ開けずに蒸らすと◎
コツ・ポイント
１回の量を欲張らない事としっかり水で戻す事かな？
同時炊飯では、よくポリ袋が使われるようですが、耐熱袋がないのでラップで。多少蒸気で開いても耐えられるようきっちり余裕を取って密着させれば大丈夫でした。
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