ヘルシーでも満足タコライス風サラダ

yknsmr
yknsmr @cook_40257032

家にある物で出来てヘルシーなのに満足感がある！
タコライスのサラダver.です
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエット6日目の牛肉と野菜の日にいつもと変わった物が食べたくて、タコライスのライス抜きサラダとして作ってみました。予想以上に美味しくてこれでヘルシーなのは嬉しい。

ヘルシーでも満足タコライス風サラダ

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家にある物で出来てヘルシーなのに満足感がある！
タコライスのサラダver.です
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脂肪燃焼スープダイエット6日目の牛肉と野菜の日にいつもと変わった物が食べたくて、タコライスのライス抜きサラダとして作ってみました。予想以上に美味しくてこれでヘルシーなのは嬉しい。
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材料

1人分
  1. 牛肉(ひき肉でも薄切り肉でも) 100g
  2. レタス 4枚程
  3. トマト 1/2個
  4. ①玉ねぎ 1/4個
  5. ①にんじん 1/6個
  6. にんにくチューブ 2cm程
  7. ②カレー粉 小さじ1
  8. ②ソース 小さじ1
  9. ②トマトケチャップ 小さじ2
  10. ②醤油 小さじ1/2
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    レタスはちぎって50度くらいのお湯に浸けておく。シャキッとしたら冷水で洗い水気を切る

  2. 2

    ①の玉ねぎとにんじんをみじん切りにし電子レンジ600Wで30秒加熱。トマトは1cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    薄切り肉の場合は肉が冷たいうちに細かく切り叩いてあらいみじん切りに。ひき肉のようになったら塩コショウをしてもみ込む

  4. 4

    フライパンに油・にんにくチューブ・①を加え中火で少し炒めたら牛肉を入れほぐすように混ぜる。火が通ったら一度火を止める。

  5. 5

    ②の調味料を入れる。火を止めたまま全体が混ざったら再び中火で炒め塩コショウで味を整える

  6. 6

    レタス、ひき肉、トマトの順で盛り付け上に黒胡椒をかけたら完成！

コツ・ポイント

お肉は何の肉を使ってもOKです。そのままひき肉を使っても簡単に作れますし、消費期限が近い薄切り肉などを粗みじん切りにしひき肉にするととてもジューシー！
盛り付けにピザ用チーズを乗せてもいいかと！
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