大根は皮を剥いて、短冊切りや銀杏切りなど薄めに食べやすい大きさに切る。

ﾋﾟｰﾏﾝは中の種を取り除き、斜め細切りにする。

牛肉も食べやすい大きさに切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、大根とﾋﾟｰﾏﾝを炒める。
大根が少し透き通ってきたら、牛肉を加えて炒める。

牛肉に火が通ってきたら、☆を加えて炒め和える。

全体に満遍なく行き渡ったら最後に一味唐辛子を振りかけて混ぜ、できあがり！