【作り置き】なすのトマトマリネ
話題入り感謝☆つくれぽ60件☆甘酸っぱいたれがなすにしみしみ〜♡作り置きしておくと重宝します！
このレシピの生い立ち
茄子を沢山購入したので、1部を作り置きにしておきました！
【作り置き】なすのトマトマリネ
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このレシピの生い立ち
茄子を沢山購入したので、1部を作り置きにしておきました！
作り方
- 1
なすを1㎝の輪切りにして水に10分晒してアク抜きをして、水気を拭き取っておく
-
- 2
サラダ油を熱したフライパンに1を並べて焼き、両面焼き色を付ける
-
- 3
大きめのボウルにつけだれの調味料を入れて混ぜ合わせ、種を取って5㎜角にカットした（あられ切り）トマトを加える
-
- 4
3に2を入れて和える
-
- 5
保存容器に移して、冷めたら冷蔵庫に寝かせておく
食べる時は、器に盛り付け、ネギを振ったら、出来上がり！ -
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 13
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コツ・ポイント
2の時、なすが油を吸収しちゃうので、足りないと感じるかもしれませんが、つけだれに油が入ってるので大丈夫です！
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