豆乳でチョコミントアイス
生クリーム不使用。
豆乳を使ったヘルシーなチョコミントアイスです。
このレシピの生い立ち
手軽にチョコミントアイスを作りたかったので。
作り方
- 1
チョコレートは細かく刻んでおきます
- 2
卵黄と卵白に分けます。
卵白に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
卵黄を加えて全体が黄色くなるまで混ぜます。 - 3
豆乳とミントリキュールを②に混ぜます。
こちらのメーカーのものを使いました。20%アルコールを含みます。
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- 4
アイスクリームメーカーに入れ、スイッチを入れます。
- 5
アイスクリームメーカーがない場合はタッパーに入れ、冷凍庫で冷やし、カチカチにならない用に数回かき混ぜてください。
コツ・ポイント
お子様が召し上がる場合はアルコールを含まない、ミントシロップを使ってください。
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