残り野菜で簡単!おいしい!味噌炒め

つきたま☆
つきたま☆ @cook_40129084

切って炒めて混ぜるだけ!
しかも残り野菜が主役!
忙しいママさんの味方になってくれるメニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜がたくさんあったので、野菜がたっぷり取れるようにと考えました!
丼にも合うと思います

残り野菜で簡単!おいしい!味噌炒め

切って炒めて混ぜるだけ!
しかも残り野菜が主役!
忙しいママさんの味方になってくれるメニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜がたくさんあったので、野菜がたっぷり取れるようにと考えました!
丼にも合うと思います

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. なす 3個くらい
  3. ピーマン 3個くらい
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. 豚ひき肉 お好みで
  6. 刻んだニンニク 大1
  7. ☆味噌 大3
  8. ☆砂糖 大2
  9. ☆みりん 大1
  10. ☆料理酒 大1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量入れ、刻んだニンニクを炒めます

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら、切った野菜を炒めます

  4. 4

    ☆の調味料をボウルに混ぜておきます。
    味噌は完全に溶かしてください

  5. 5

    野菜にある程度火が入ったら、ボウルの調味料を投入!

  6. 6

    少し水分を飛ばして、全体的に味噌だれが絡まってきたら出来上がり!!

コツ・ポイント

簡単すぎて特にポイントはないんです
愛情をいっぱい入れてください♪

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