Zapallitos rellenos de atún
Paso a paso
- 1
Sacarles la tapita a los zapallitos y ahuecarlos
- 2
Colocar a hervir, o como yo, en un bowl con agua y film apto en el microondas por 3 minutos. Ir controlando porque no todos los microondas tienen la misma potencia! Es hasta que queden blanditos
- 3
Por otro lado, picar todas las verduras y ponerlas en un sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva (también se puede hacer solo con agua), sal y pimienta.
- 4
Cocinar hasta que queden blanditas y agregarle la lata de atún (también puede ser pollo picado o carne molida)
- 5
Apagar el fuego, y agregarle 1 cucharada de queso crema (yo use casancrem light) y un poco de pimentón extra.
- 6
Rellenar los zapallitos y por encima colocarle 1 cucharada de queso en hebras (yo use 4 quesos) a cada uno
- 7
Meter al horno hasta gratinar y listo!
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