合挽きミンチで*☆ナスのグラタン☆*

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2度目の話題入り大感謝(^O^)ホワイトソースも簡単♪なすびが安くなってきたのでどうぞ~(o^^o)

このレシピの生い立ち
ナスとミンチが安かったので作りました。トマトが安い時は湯むきして入れます。

合挽きミンチで*☆ナスのグラタン☆*

2度目の話題入り大感謝(^O^)ホワイトソースも簡単♪なすびが安くなってきたのでどうぞ~(o^^o)

このレシピの生い立ち
ナスとミンチが安かったので作りました。トマトが安い時は湯むきして入れます。

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材料

2~3人分
  1. 合いびき肉 250g
  2. ナス 中3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4.  *玉ねぎ加熱用バター 10g
  5. ホワイトソースID : 19573642 全量(レンジでできます)
  6. ●ケチャップ 大さじ3.5
  7. ●ウスターソース・赤ワイン 大さじ1.5
  8. ナツメッグ(あれば 少々
  9. ●塩こしょう 適量
  10. 炒め用油 大さじ2
  11. 溶けるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは1cmの輪切りにして塩水にさらします。玉ねぎをみじん切りにし、バターを乗せレンジ600Wで1分半加熱します。

  2. 2

    玉ねぎの加熱中にホワイトソースの準備をし、玉ねぎの加熱が終わったらすぐに作ります。作り方はID : 19573642です。

  3. 3

    2を加熱している間に、フライパンにサラダ油又はオリーブ油を熱し、水気を拭いたナスを炒めます。

  4. 4

    3でナスに油がまわったら、いったん取り出し、同じフライパンにミンチを入れ炒めます。色が変わったら●を加えます。

  5. 5

    5分程中火で煮て汁気が少なくなったら2の玉ねぎを戻して軽く炒めます。オーブンを200℃に余熱します。

  6. 6

    オーブン皿にバターを塗り、5、ホワイトソースを入れ、ナスも入れ、チーズをかけます。

  7. 7

    200℃で20~25分位焼き色がついたらできあがりです♪
    一人分ずつグラタン皿を分ける場合はトースターでもできます。

  8. 8

    トマトを湯むきして(2個位)入れても美味しいです♪
    ズボラ湯むきは、
    ID : 20023566で^^

  9. 9

    2014.08.14 話題入りさせていただきました。作ってくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝m(__)m

  10. 10

    2023.4.12 2度目の話題入りに感激です❢皆さまありがとうございます。

コツ・ポイント

4で合挽きミンチを炒める時は、油を足さなくても大丈夫です。ミンチから脂が出てきます。ぱさぱさしているミンチの場合は油を足してください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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