糖質制限＊きなことくるみのココアクッキー
ロカボ＊モカ @cook_40095947
ほろほろとした口溶けののクッキー。小麦粉不使用できなこで作っています！低糖質なので糖質制限されている方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
きなこ消費と低価格でできる糖質制限おやつを研究中です(*^-^*)
糖質制限＊きなことくるみのココアクッキー
ほろほろとした口溶けののクッキー。小麦粉不使用できなこで作っています！低糖質なので糖質制限されている方にもオススメです！
このレシピの生い立ち
きなこ消費と低価格でできる糖質制限おやつを研究中です(*^-^*)
作り方
- 1
マーガリンをボウルでエリスリトールと合わせて泡立て器ですり混ぜる。
- 2
卵黄とバニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
- 3
残りの材料をすべてふるいいれ、ゴムべらで切り混ぜる。
まとまって来たらラップに包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる。 - 4
冷蔵庫からだして麺棒で3ミリくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。
- 5
170度に温めたオーブンで15～20分焼く。
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コツ・ポイント
生地を伸ばすときしっかりギュッとまとめてから型抜きしないと割れるので注意です。
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