挽き肉と青梗菜の甘辛煮
少し甘味のある挽き肉あんの中で豆板醤がピリッと効きます☆
2017.2.22話題入りありがとうございます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
挽き肉と青梗菜が余っていたので、好きな豆板醤で味付けしました。
が、未熟者なので、レシピ見直し、少し優しい味になりました(#^_^#)
以前のレシピの方嫌な思いさせたらごめんなさいm(_ _)mそのままでいい方は砂糖大さじ1減して下さい。
挽き肉と青梗菜の甘辛煮
少し甘味のある挽き肉あんの中で豆板醤がピリッと効きます☆
2017.2.22話題入りありがとうございます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
挽き肉と青梗菜が余っていたので、好きな豆板醤で味付けしました。
が、未熟者なので、レシピ見直し、少し優しい味になりました(#^_^#)
以前のレシピの方嫌な思いさせたらごめんなさいm(_ _)mそのままでいい方は砂糖大さじ1減して下さい。
作り方
- 1
1.青梗菜の茎は2㌢幅位、葉は4㌢角位に切り、ねぎとにんにくはみじん切りする。
2.きくらげは水で戻して、一口大にする。 -
- 2
1.青梗菜をさっと塩茹でする。
2.にんにくと挽き肉を炒め、写真位に色が変わったら豆板醤を入れ、香りが出るまで炒める。 -
- 3
1.きくらげ、ねぎを入れたら更に炒め、
酒、水、砂糖、醤油を入れて少し煮る。
2.それから青梗菜も入れ5分位煮る。 -
- 4
1.最後に水溶き片栗粉を回し入れ、ごま油を振る。
- 5
話題入りにれぽ下さった皆様、どうもありがとうございました( 〃▽〃)
10人の女神様は…
めぐめちさん＊トーユ。さん - 6
みまりんさん＊
☆Rokko☆さん＊
象の弓さん＊ナピトさん＊
なつき☆ミさん＊2回
yesmamaさん＊ - 7
tennisnoahさん＊3回
カレンガールさん＊
忙しい中、お写真撮り、わざわざれぽ送って下さり感謝尽きません。 - 8
その後もれぽ下さる皆様、フォルダ、印刷して下さってる皆様にも大感謝です(*´ω｀*)
コツ・ポイント
青梗菜は最後に又煮炒めするので、最初の塩茹ではさっと火が通った位でいいです。
最後にごま油を少々落とすと風味が良くなります^^
画像差し替えにレシピも見直してますm(_ _)m
印刷して頂いた方、マイフォルダして頂いた方、迷惑かけます。
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