卵白と同じ量のバターを、室温において柔らかくする。

柔らかくなったバターをクリーム状にして、卵白と同じ量の砂糖を混ぜ合わせる。

卵白１個分を軽く泡立てる。
※ツノが立たなくてOK！

２〜３回にわけて、卵白を②に加えて混ぜる。
※分離しないように、数回にわけて加える。

卵白と同じ量の小麦粉を、ふるいながら④に加えて混ぜる。
※ダマにならないように、ふるって入れましょう。

耐熱の器に、⑤を流し込む。
オーブンを１８０度に温める。

１８０度に予熱したオーブンで１５〜２０分焼いて完成。
※器の大きさやレンジによって焼き時間は異なります。