Pasta con salsa de mantequilla y ajo

fmartel
fmartel @cook_2284433
Estados Unidos

Fácil y con un sabor que pega con cualquier cena elegante

Pasta con salsa de mantequilla y ajo

Fácil y con un sabor que pega con cualquier cena elegante

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1/2 lbpasta (campanelle en la foto)
  2. 4 cucharadasmantequilla
  3. 3 cucharadasvinagre balsámico
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cucharadaalbahaca seca
  6. 1/2 cucharadapimiento rojo en polvo
  7. 10tomates uva
  8. Sal a gusto

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Corte los tomates a la mitad.

  2. 2

    Ponga a hervir agua en un caldero a fuego alto. Cuando esté hirviendo, eche la pasta para que se vaya cocinando. Vas a querer que el macarrón este al dente, casi pero no completamente cocinado.

  3. 3

    En lo que se cocina la pasta, derrite la mantequilla en un sartén de hierro a fuego mediano-alto. Cuando se derrite, agrega el ajo.

  4. 4

    Cuando el ajo se dore, agrega la albahaca y el pimiento.

  5. 5

    Saque la pasta al dente del caldero y escúrrela, dejándolos húmedos pero no mojados.

  6. 6

    Échele al sartén una cucharada del agua caliente y después la pasta. Échele sal a gusto.

  7. 7

    Bañe la pasta con el vinagre y agregue los tomates. Cocine hasta que el vinagre y la mantequilla estén bien mezcladas y la pasta esté completamente cocinada, pero no tanto que se disuelvan los tomates.

  8. 8

    Sirva con pollo o pescado asado, brócoli pasado por el sartén, y un vino blanco.

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fmartel
fmartel @cook_2284433
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Una vieja cubana que te puede enseñar como usar gochujang en tus frijoles. Amante de los potajes.
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