混ぜるだけ♪濃厚チョコレートチーズケーキ
プルンハヌル11 @cook_40238045
娘の誕生日のリクエストケーキの覚え書き
混ぜるだけの簡単レシピ
しっとり濃厚です^ ^
このレシピの生い立ち
娘から誕生日に食べたいケーキがチョコ系だったのでチョコチーズケーキを提案したら絶賛OKだったので自分なりの配合で作ってみました
混ぜるだけ♪濃厚チョコレートチーズケーキ
娘の誕生日のリクエストケーキの覚え書き
混ぜるだけの簡単レシピ
しっとり濃厚です^ ^
このレシピの生い立ち
娘から誕生日に食べたいケーキがチョコ系だったのでチョコチーズケーキを提案したら絶賛OKだったので自分なりの配合で作ってみました
作り方
- 1
クリームチーズは電子レンジで泡立て器で混ぜられるくらい柔らかくする。
350gを600wで90秒くらい - 2
クリームチーズ
↓
砂糖
↓
ココア
↓
溶いた卵
を
順番によく混ぜる - 3
オーブンを180度に余熱し焼く時は160度に設定
型は底が抜けるタイプを使用します
底の部分にオーブンシートを敷きます - 4
小鍋に生クリーム、豆乳or牛乳を火にかけて沸騰寸前で火を止めて、板チョコを割って溶かし良く混ぜる
- 5
2に4を混ぜて型に入れ、トントン型を落とし空気を抜いたら、160度に温度を下げたオーブンで70分湯煎焼きにする
-
- 6
湯煎焼きにするので、底から水が入らないようアルミホイルやひとまわり大きい器に入れるなどして下さい。
コツ・ポイント
必ず食べる前日に作って1晩〜1日冷蔵庫で冷やしてから食べて下さい。
型は底が抜けるタイプの型を使用した方が型から外す時に楽です。
オーブンシートは側面にも貼ると更に型から外しやすいですが、包丁を回し入れれば貼らなくても綺麗に外せます。
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ともすけ428 -
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