簡単濃厚チョコレートチーズケーキ
ゆみっぷる @cook_40036992
混ぜて焼くだけ❤ かんたんで、失敗知らずの濃厚なチョコレートチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームやグラニュー糖がなくても簡単に作れるレシピが欲しくてつくりました。
簡単濃厚チョコレートチーズケーキ
混ぜて焼くだけ❤ かんたんで、失敗知らずの濃厚なチョコレートチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームやグラニュー糖がなくても簡単に作れるレシピが欲しくてつくりました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温にもどし、よくこねる（レンジであたためてもよい）
- 2
チョコレートを細かくわり、温めた牛乳を入れて湯煎で溶かす。
- 3
卵黄と卵白をわける
- 4
クリームチーズに卵黄、砂糖の半分を入れてよく混ぜる。
さらに薄力粉とココアもまぜる。（茶こしでふるいながら入れると良い） - 5
4に湯煎したチョコレートも混ぜる
- 6
オーブンを170度に予熱する
- 7
砂糖を2回に分けて入れながら、卵白をよく泡立てる。角が立ち、逆さまにしても落ちないくらいの硬さまでよく泡立てる
- 8
7に5をまぜ、空気を入れるようにさっくり混ぜわせる。混ざったら型に流し込み、170度に予熱したオーブンで35分程度焼く
コツ・ポイント
卵白をきちんと泡立てれば失敗しません。
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