しらたきのピリ辛煮

Name: しらたきのピリ辛煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 2袋; えのきだけ 1袋; 万能ねぎ(ねぎでも可) 1束(1～2本); ピーマン 2個; ちくわ 2～3本; ごま油 大さじ1; にんにく(チューブで良い) 小さじ1; しょうが(チューブで良い) 小さじ1; ☆酒 大さじ1と1/2; ☆水 100ml; ☆だしの素(顆粒) 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; 一味唐辛子 お好みで

風花の台所 @frisia922

ピリ辛だけど、あっさりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
主人が糖尿病予備軍になったので、腹持ちよく食べごたえのある物を考えました。

しらたきのピリ辛煮

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風花の台所 @frisia922

ピリ辛だけど、あっさりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
主人が糖尿病予備軍になったので、腹持ちよく食べごたえのある物を考えました。

材料

2～3人分

しらたき 2袋
えのきだけ 1袋
万能ねぎ(ねぎでも可) 1束(1～2本)
ピーマン 2個
ちくわ 2～3本
ごま油大さじ1
にんにく(チューブで良い) 小さじ1
しょうが(チューブで良い) 小さじ1
☆酒大さじ1と1/2
☆水 100ml
☆だしの素(顆粒) 大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
一味唐辛子お好みで

作り方

1

熱したフライパンにごま油をしく。
2

しらたき、えのきだけ、ちくわ、ピーマン、万能ねぎの順に入れて中火～やや強火で軽く炒める。
3

にんにくとしょうがを加えて香りを出す。
4

☆を加えてよく混ぜながら炒めた後、5分ほど強火で煮詰めていく。
5

最後に好みで一味唐辛子を加えて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

よく噛むように、割とおおざっぱに材料を切ります。

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風花の台所 @frisia922

2014/02/12 11:13に公開

ようこそ風花の台所へ！私は豪華な食事ではなくて、いわゆるお母さんの味を思い出してくれるようなお料理作りを目指しています。お弁当のおかず、常備菜、煮込み料理、麺類の他、野菜を中心としたレシピを考えています。量も適当に…が多いかも知れませんが、よろしかったら見て行って下さいね。そしてアドバイスもお願いします。初めてなので失礼があったらすみません。どうぞよろしくお願いします。　　～風花の台所～