ソース味のおから
chisat00 @cook_40063646
見た目は普通の卯の花ぽいけど、ソース味♪
このレシピの生い立ち
おからをおかずの一品として出したくて。
卯の花はちょっと面倒だし、簡単にヘルシーなものがいい。
我が家にたこ焼のソース、紅しょうがが余っていたので作ってみました。
ソース味のおから
見た目は普通の卯の花ぽいけど、ソース味♪
このレシピの生い立ち
おからをおかずの一品として出したくて。
卯の花はちょっと面倒だし、簡単にヘルシーなものがいい。
我が家にたこ焼のソース、紅しょうがが余っていたので作ってみました。
作り方
- 1
キャベツはみじん切り
青ネギは小口切り
紅しょうがはみじん切りにしておく - 2
キャベツを胡麻油で炒め、軽く火がとおってきたら、おからを入れる。
- 3
更に火が通ったら、残りの紅しょうがと青ネギをいれ、水と調味料を加えて味を整え程よい柔らかさまで炒める。
- 4
皿に盛り付け、仕上げにかつおぶしをふりかける
コツ・ポイント
ダイエットにならば、ソースや、マヨネーズは控えめがいいけど、こってりでもよければ調味料増やしてこってりさせてもいいかもしれないです。
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