作り方
- 1
豚ひき肉を炒める。きっちり100ｇでなくても良い。
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- 2
ひき肉の色が変わったら、生姜、にんにく、ごま油、豆板醤を入れる。豆板醤は小さじ1です。
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- 3
混ぜながら絡めるように炒める。
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- 4
調味料を入れ、混ぜる。蓋をして弱火で7分煮込む
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- 5
水をきった豆腐をドボンと入れる。
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- 6
ヘラなどで豆腐を崩しながら煮込む。弱火で2分くらいです。
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- 7
その間に水溶き片栗粉を作る。豆腐の空き容器で作ると洗い物が少ない。
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- 8
少し味見して、辛味が足りない場合は豆板醤を足して下さい。
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- 9
水溶き片栗粉を全体に回し入れ、トロミがつくまで煮込んだら出来上がり❣️
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- 10
コツ・ポイント
ネギの苦手な子供の為に、ネギ抜きで作ってますが、ひき肉と一緒に長ネギを入れると美味しいです❣️
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