ディル・レモンチキン

G　ロッソ
G　ロッソ @cook_40047933

超簡単。さっぱりと胃にもたれないヘルシーチキン
このレシピの生い立ち
ディルとレモンが余っていたので活用しました

ディル・レモンチキン

クック93YIYG☆'s cooksnap of when they made ディル・レモンチキン.
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超簡単。さっぱりと胃にもたれないヘルシーチキン
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ディルとレモンが余っていたので活用しました
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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく １かけ
  4. ディル 一把
  5. レモンスライス ２枚
  6. チキンブイヨン 小さじ１
  7. 塩コショウ 少々
  8. 小麦粉(薄力粉) 大さじ１
  9. オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って小麦粉と塩・胡椒をまぶします。玉ねぎ、にんにくはみじん切り

  2. 2

    オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒め玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れます

  3. 3

    チキンブイヨン、白ワイン、レモンスライスを入れ弱火で蓋をして５分ほど煮込みます

  4. 4

    最後にみじん切りにしたディルを入れ、混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

鶏肉はモモ肉よりも胸肉のほうがさっぱり仕上がります。
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子供の頃から食にこだわり続けて４０うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男）。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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