サーモンのムニエル☆レモンバター醤油
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆脂の乗ったサーモンにレモンを加えてさっぱり♡醤油で馴染みやすい味のムニエルです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、脂の乗った美味しそうなサーモンを見つけたので、レモンを使ってさっぱり、醤油を加えて馴染みやすい味のムニエルにしてみました♪
サーモンのムニエル☆レモンバター醤油
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆脂の乗ったサーモンにレモンを加えてさっぱり♡醤油で馴染みやすい味のムニエルです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、脂の乗った美味しそうなサーモンを見つけたので、レモンを使ってさっぱり、醤油を加えて馴染みやすい味のムニエルにしてみました♪
作り方
- 1
鮭の両面に岩塩・黒粒胡椒を振り、小麦粉を薄く振っておく
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- 2
★を熱したフライパンに、皮がある方を下にして入れ、中火で焼いて、焼き色が付いたら裏返し、弱火でじっくり焼く
-
- 3
2の鮭を取り出してお皿に盛り付け、☆を加えて加熱し、ソースにする
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- 4
鮭にレモンスライスをのせて、3のソースをかけたら、出来上がり！
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- 5
2017/09/26「サーモンムニエル」の人気検索で10位になりました♪
- 6
2017/10/25「サーモンムニエル」の人気検索で1位になりました♡
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2019/08/22 話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
鮭を焼く時は、初めは中火でカリッと香ばしく焼き、裏返してからは、弱火でじっくり中まで火を通します！
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