サーモンのバター醤油ムニエル
＊ミルフィー＊ @cook_40235755
バター醤油で和食にも合うムニエルです。カリッと焼いたバター醤油のムニエルは旦那が好きなメニュー。
このレシピの生い立ち
サーモンを和風ムニエルにして和食の献立にも合うように…
サーモンのバター醤油ムニエル
バター醤油で和食にも合うムニエルです。カリッと焼いたバター醤油のムニエルは旦那が好きなメニュー。
このレシピの生い立ち
サーモンを和風ムニエルにして和食の献立にも合うように…
作り方
- 1
サーモンはペーパータオルで水気をふき、軽く塩、こしょうをする。
- 2
サーモンを小麦粉にまぶし余分な粉を払う。
- 3
バターを熱っしたフライパンに入れ溶けたら、サーモンを入れ中火で3分〜4分くらい焼く。裏返したら2分〜3分くらい焼く。
- 4
火を止め、醤油を入れサーモンに絡める。
コツ・ポイント
醤油は火を止めて余熱でサーモンに絡めます。火をいれると焦げるので注意です。キノコ類など残りのタレでソテーして付け合わせにしても○
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