✿オートミールパン✿
noamanma @cook_40037196
オートミールをたっぷり配合
柔らか香ばしさが美味しいパンです♬
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富な
オートミールをたっぷり使って
子供も美味しく食べれるパンを焼きたくて♬
✿オートミールパン✿
オートミールをたっぷり配合
柔らか香ばしさが美味しいパンです♬
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富な
オートミールをたっぷり使って
子供も美味しく食べれるパンを焼きたくて♬
作り方
- 1
ボールに強力粉とオートミールを量り入れイーストと砂糖を隣に、塩は反対側にいれます。
- 2
水（ぬるま湯）をイーストと砂糖めがけて入れます。水は全量入れず少し残しておきます。
- 3
ヘラでぐるぐる混ぜ、一まとまりになったら台の上に移し手で捏ねます。
- 4
水分量を調性しながら10分前後台にこすりつけたり伸ばしたりを繰り返します。
- 5
バターも入れ生地になじんだら１次発酵、乾燥に気を付けながら50~60分ほど置きます。
- 6
発酵が終わったら台に移しガス抜きをし、6~10個に分けます。お好みのサイズで◎
- 7
ベンチタイムで10分ほど置いたら成形し直しオーブンシートを引いた天板に並べ２次発酵40分ほど置きます。
- 8
発酵完了に合わせオーブンを200℃に予熱し、14~16分ほど焼いたら出来上がり♬
コツ・ポイント
オートミールが水分を吸うので
水140ｃｃと記載しましたが
お使いの材料によるので
10ｃｃ前後は調節ながら入れて下さい。
食パンにもおすすめです。
写真は2倍の分量で焼きました。
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